松林下的美味蘑菇——松乳菇（絲茅菌）核心技術已被，可以大面積種植了

　　松林下的美味蘑菇——松乳菇（絲茅菌）核心技術已被，可以大面積種植了松乳菇是世界著名的食用菌。當地人又根據顏色的不同稱紅絲茅菌或烏絲茅菌，松乳菇不僅味道鮮美，而且含有豐富的多糖、維生素、微量元素、氨基酸等人體所需物質。其水提取物中含有的菌多糖。在營養價值方面，其蛋白質含量超過其它普通蔬菜，卻不含現代人容易攝食過量的飽和脂肪酸、膽固醇等。它集熱量低，不飽和脂肪酸、膳食纖維含量高等優點于一身。
　　松乳菇在我國亞熱帶和溫帶大部分地區均有生長，其發生季節每年有兩季。第一季時間為4月中旬至5月初，第二季為10月中旬至12月初，產菇時段氣溫一般為12℃-25℃，氣溫為14℃-19℃；空氣相對濕度一般為80%-95%。松乳菇在我國各地市場價格歷年不衰，省級中心市場鮮菇批發價80-120元/公斤，零售價格約100-200元/公斤，遠高于普通腐生型食用菌，且長年供不應求。
　　松乳菇屬菌根性食用菌，與松科植物互惠一共生，屬共生營養型真菌。其子實體的形成依賴合適的寄主植物、土壤和氣候等多種因素。因此，在馴化栽培上具有很大的挑戰性。我國科研院?？蒲腥藛T經過10多年的探索，成功栽培出松乳菇，在科技部、國家林業局及省級科技項目支持下，其核心技術已被攻破，建立了栽培示范基地。松乳菇產量達0.4公斤/平米以上，高單株產量達到2公斤。生長菌后，每年可收獲兩季，并連續收獲30年以上。進入穩產期后，平均年產量可達每1000平方米675公斤鮮菇，每1000平方米年產值可達三萬多元，按一個周期30年計算，每1000平方米產值近100萬元。該項技術已獲國家發明專利（專利號：ZL98112527.1.ZL03124830.6）。
　　1、栽培場地選擇：宜選擇沒有松科、殼斗科、榛科等植物的荒坡荒地或杉木等采伐后的地，廢棄果園、茶園、荒廢大片稻田等是松乳菇栽培場地。以選擇離水源近，防止干旱季節影響菌根菌絲生長。
　　2、防護設施建設：栽培面積超過15畝以上的要建生物防護綠籬，以作一個大園林保護，基地周邊要出約2米寬地帶用于栽種馬甲子等防護綠籬，或根據地形種植楊梅等防火綠籬，可建成一個松乳菇自采園。
　　3、場地處理和整地：清理林地所有雜草和灌木，樹蔸盡量用人工或挖掘機挖出來后曝曬移除。
　　4、樹苗栽植：根據天氣情況，在初春選擇雨后初晴的天氣集中栽植。將接有松乳菇菌根菌絲的小松樹苗，按照特殊方法處理完成后，在3天內栽植完成，栽植的株行距為2米×3米或2.5米×3米。
　　5、撫育及管理：樹苗栽植后，每年4月進行一次全面撫育，主要刀撫清除雜草和藤本植物，每年7月進行一次刀撫，從第3年開始，松樹50公里以下的分枝進行修剪，保證樹冠形狀良好，長勢旺盛。栽培基地2-3年后開始產菇，此后每年均有兩次產菇期，產菇年份可持續30年以上。
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