• 栽培知識

    松林下的美味蘑菇——松乳菇(絲茅菌)核心技術已被,可以大面積種植了

    • 發布時間:2019-11-06
    • 發布者: 百度文庫
    • 來源: 百度文庫
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      松林下的美味蘑菇——松乳菇(絲茅菌)核心技術已被,可以大面積種植了松乳菇是世界著名的食用菌。當地人又根據顏色的不同稱紅絲茅菌或烏絲茅菌,松乳菇不僅味道鮮美,而且含有豐富的多糖、維生素、微量元素、氨基酸等人體所需物質。其水提取物中含有的菌多糖。在營養價值方面,其蛋白質含量超過其它普通蔬菜,卻不含現代人容易攝食過量的飽和脂肪酸、膽固醇等。它集熱量低,不飽和脂肪酸、膳食纖維含量高等優點于一身。
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      松乳菇在我國亞熱帶和溫帶大部分地區均有生長,其發生季節每年有兩季。第一季時間為4月中旬至5月初,第二季為10月中旬至12月初,產菇時段氣溫一般為12℃-25℃,氣溫為14℃-19℃;空氣相對濕度一般為80%-95%。松乳菇在我國各地市場價格歷年不衰,省級中心市場鮮菇批發價80-120元/公斤,零售價格約100-200元/公斤,遠高于普通腐生型食用菌,且長年供不應求。
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      松乳菇屬菌根性食用菌,與松科植物互惠一共生,屬共生營養型真菌。其子實體的形成依賴合適的寄主植物、土壤和氣候等多種因素。因此,在馴化栽培上具有很大的挑戰性。我國科研院??蒲腥藛T經過10多年的探索,成功栽培出松乳菇,在科技部、國家林業局及省級科技項目支持下,其核心技術已被攻破,建立了栽培示范基地。松乳菇產量達0.4公斤/平米以上,高單株產量達到2公斤。生長菌后,每年可收獲兩季,并連續收獲30年以上。進入穩產期后,平均年產量可達每1000平方米675公斤鮮菇,每1000平方米年產值可達三萬多元,按一個周期30年計算,每1000平方米產值近100萬元。該項技術已獲國家發明專利(專利號:ZL98112527.1.ZL03124830.6)。
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      1、栽培場地選擇:宜選擇沒有松科、殼斗科、榛科等植物的荒坡荒地或杉木等采伐后的地,廢棄果園、茶園、荒廢大片稻田等是松乳菇栽培場地。以選擇離水源近,防止干旱季節影響菌根菌絲生長。
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      2、防護設施建設:栽培面積超過15畝以上的要建生物防護綠籬,以作一個大園林保護,基地周邊要出約2米寬地帶用于栽種馬甲子等防護綠籬,或根據地形種植楊梅等防火綠籬,可建成一個松乳菇自采園。
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      3、場地處理和整地:清理林地所有雜草和灌木,樹蔸盡量用人工或挖掘機挖出來后曝曬移除。
      4、樹苗栽植:根據天氣情況,在初春選擇雨后初晴的天氣集中栽植。將接有松乳菇菌根菌絲的小松樹苗,按照特殊方法處理完成后,在3天內栽植完成,栽植的株行距為2米×3米或2.5米×3米。
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      5、撫育及管理:樹苗栽植后,每年4月進行一次全面撫育,主要刀撫清除雜草和藤本植物,每年7月進行一次刀撫,從第3年開始,松樹50公里以下的分枝進行修剪,保證樹冠形狀良好,長勢旺盛。栽培基地2-3年后開始產菇,此后每年均有兩次產菇期,產菇年份可持續30年以上。
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